《外来媳妇本地郎》骗了我们25年，西关大屋是假的，阿娇不会做饭

       《外来媳妇本地郎》播出25年，广东人对它是又爱又恨。当年“生仔未必就是福，要娶媳妇要分屋”的旋律响起的时候，大家就知道周末的美好时光要开始了。多年以后，这首主题曲甚至成为了广东人之间的暗号。这部巅峰时期收视42点的电视剧从当年大家不要停拍到大家希望它赶紧收档，经历了太多的变化和转折。       《外》剧其实更像是成为一代人的“生活编年史”，它用家长里短书写时代，用角色命运映照人生。无论你是“铁杆剧迷”还是“吐槽观众”，都不得不承认：这部剧早已超越娱乐属性，是中国社会变迁的“活档案”，剧中揭示的地域文化差异不就是现在短视频拍摄的一个方向吗？       《外》剧最开始吸引大家的是康家人的虽然有生活习惯、文化差异的分歧，但却有彼此牵挂的温情，是在西关大屋里有这样一个情感的承载基地，是与昌盛街街坊们的磕磕绊绊但又守望相助的日常。康家其实实现的是现代社会大家人情越加冷漠的情感回归，是一个大家庭在一起嬉笑怒骂但又彼此体谅、尊重的缩影。       在25年的故事里，有很多有趣的幕后故事，也有不为人知的关于演员的冷知识，一起和大家去看看这些发生在台前幕后的趣事。       《外》剧中的西关大屋不是真的，是在广东电视台搭的棚景       如果说，《外》剧最标志性的灵魂是什么，很多人第一时间想到的是康祈宗郭昶。       确实，康祈宗串起了康家和街坊们的搞笑故事和互动，有他在的地方总是能有让人捧腹大笑的幽默。       康伯则是康家的精神所在，正是他一次次坚持哪怕是分家也不离家的宗旨，才让康家这个大家庭能够一直存在，孩子多了心思也多，分家时常上演，但就是康伯秉持着“家和万事兴”的想法，一直从中周旋，加上康婶的温情感化，才有了康家一大家子紧密地团结在一起的场景。       而西关大屋毫无疑问就是康家精神是物质载体，是一个真正意义上实际的家，是广东传统文化和康家家风的落脚地。很多人爱看《外》剧，就是因为西关大屋是广东文化的代表之一。康家住的这个西关大屋也是很多人美好记忆的起始点。所以当西关大屋不复存在的时候，很多人对于《外》剧的感情好像无根之萍，一吹即散。       有多少观众对康家的西关大屋从大门到客厅再到饭厅再到天井、厨房以及康家几个小家庭的房间和康伯康婶的房间，当然还有幺叔睡的小阁楼都是如数家珍。虽然只是几间小小的房，但里面散发出来的是浓浓的人情味。很多人对自己家的熟悉程度都未必有对西关大屋高。       其实西关大屋是在广东广播电视台搭的摄影棚，每一个房间都只是几个隔板隔出来的。很多人也发现了康家天井那一块的天井位置一直在变，因为它只是一个假的置景。但天井那一块却承载了很多人的美好记忆，它是康家人闲谈纳凉的地方，是康婶、大嫂择菜的地方，是幸子晨练的地方，是康家人中秋赏月的地方，是很多人感受到人情温暖的地方。       大厨阿娇原来戏外根本不会做饭，阿婵虎艳芬吐槽其做饭如猪食       如果要回忆《外》剧中最想吃谁做的饭，康婶的家常菜和大厨阿娇的白切鸡。       李彩娇虽然在形象上有些粗俗，但做事情毫不含糊。她最早出现在康家是去做钟点工，做饭、收拾家务可以说都很在行。后来康祈宗和苏妙婵开了汝好餐厅，阿娇就成了店里的掌勺大厨，之后她自己开了自己的餐厅“俏娇娃”，几个子女更是继承了她的厨艺，研制了不少新菜。       很多人对阿娇的印象还停留在她永远都是拿着菜刀，大喊“我斩、我斩、我斩斩”，以及手握大勺翻炒菜品，或者拿着饭勺出来和一些无理的食客对峙。在这些时候，总是能够看到阿娇傻气但义气的一面，她也给很多人带去了欢笑。       戏里戏外的阿娇完全是两个人，戏外的吴苏妹完全就是一个优雅的大家闺秀，讲话也是平缓柔和，轻声细语。因为在家有老公和儿子宠着，吴苏妹其实是十指不沾阳春水的。有一次二嫂“阿婵”虎艳芬到吴苏妹家里做客，吃了两口吴苏妹做的菜后，毫不留情地斥责苏妹煮的菜是‘猪食’。       康婶戏内外都是贤妻良母，但康家掌勺人并不是她       像《外》剧这样的家庭戏大家最喜欢看的就是吃饭的戏，这是一家人最容易聚齐的时刻，所以在饭桌上总是有很多精彩的故事发生。       康家的饭桌是多少广东小孩羡慕的，那时候康家人的伙食水平已经远超过小康之家，荤菜像是白斩鸡、肉、虾、蟹还有各式各样的海鲜以及靓汤，可是把很多观众都馋哭了。虽然早期都是康婶在厨房忙，但真正做饭的却是道具老师。饭菜是真的，但因为有很多菜都很费时间，所以都是道具老师先烧好，等到拍戏的时候再端出去的。       康婶其实也是能烧出这样一桌子家常美味的，因为她在家里也是负责照顾两个小孩，后来又照顾孙子孙女。而且对待康家的小孩她也当自己的小孩看待，每次去拍戏她都会买好早餐带给他们吃。       康家复杂的现实关系，以及谁才是真的康家老大       在《外》剧中其实有很多真夫妻，基本上主角团的家人都有参演过一两集这部剧，但在剧中有比较多戏份的几对，像是剧中的大哥和二嫂在戏外是模范夫妻，而像是康家旅馆荔湾人家的服务员冰冰和开理发店的冼师奶是一对。       很多人以为康天庥的饰演者李俊毅是二嫂虎艳芬的儿子，但其实她只有一个女儿名叫苏秋妍，也在《外》剧中有过出演，和朱利安有一些感情上的纠葛。       康家四子的年纪其实也引发了不少人的好奇，大佬阿光的饰演者苏志丹如果按照真实的年龄其实是比阿宗的饰演者郭昶还要小上一点的，这其实在苏志丹和虎艳芬的采访中就有提到过，所以郭昶才是康家真正的大佬。不过在可查到的资料里，苏志丹还是比郭昶大将近三岁。       后记       《外》剧带给过很多两广地区的观众很多美好的记忆，是每次回想起来都觉得珍贵的快乐时光。当然，现在的《外》剧从剧情上到演员的表演上都大不如前了，可是仍旧承载着很多人的情怀。康家人就像是生活在广州的一个街坊，只是很多广东人都认识他们。       与其说很多人希望康家能够圆满结束，更多的是希望与自己有关的那一次记忆能有一个好的结局。